Nuestro origen
La Cova dels Vins nació en una fría tarde de invierno en 2002, cuando Francesc Perelló, conocido como «Sisco», ayudaba a su padre a podar viñedos viejos en un pequeño trozo que ya no se cultivaba desde hace tiempo. Estas viñas, de hecho, eran tan antiguas y tan pobres que obtener uvas no solo era un desafío físico, sino también un dolor de espalda constante.
Trabajar mano a mano con su padre en estas condiciones hizo que Sisco, quien trabaja como enólogo en el Celler de Capçanes, se volviera todo un sentimental.
Nuestros Vinos
Delter Negre
Delter Blanc
Terròs
Ombreta Rosat
Ombreta Negre
Ombreta Blanc
Ombra
Delter Rosat
Sobre mi
ENÓLOGO
Escalando agotadoramente la Foradada, cocinando una paellita para los amigos, bromeando con mis hijos mientras escucho cómo sus risas me desarreglan el pelo, bebiendo un buen vino frente a la chimenea o dejando que mis pies me lleven por una playa donde no se vislumbra el final… son las imágenes que me hacen sentir vivo.
