Descripción
Ombra TINTO
Tipo de vino: Crianza
Variedades: 70% garnacha tinta.
20% carinñena.
10% syrah.
Edad de los viñedos: 26 años
Vinificación:
Fermentación: Tinas acero inoxidable
Temperatura de fermentación: 20-25grados
Levadura: seleccionada
Maceración: 15 dias.
Fermentación maloláctica: si
Crianza sobre lias: si
Crianza en barricas: 12 meses
Parámetros analíticos:
Grado alcohólico: 14 %.
Azucares residuales: 0,9g/l
Acidez total tartárica: 5,5 g/l.
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