Descripción
Deler Tinto
Tipo de vino: Joven
Variedades: 85% garnacha tinta.
5% cariñena
Edad de los viñedos: 15-30 años
Vinificación:
Fermentación: Tinas acero inoxidable
Temperatura de fermentación: 18-22 grados
Levadura: seleccionada
Maceración: 14 dias.
Fermentación maloláctica: si
Crianza sobre lias: no
Crianza en barricas: no
Parámetros analíticos:
Grado alcohólico: 13,5 %.
Azucares residuales: 0.3 g/l
Acidez total tartárica: 5,3 g/l.
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