Descripción
Ombra blanco
Tipo de vino: Crianza sobre lías
Variedades: 100% garnacha blanca.
Edad de los viñedos: 26 años
Vinificación:
Fermentación: Tinas acero inoxidable
Temperatura de fermentación: 18-19grados
Levadura: seleccionada
Maceración: 1 hora.
Fermentación maloláctica: si
Crianza sobre lias: si
Crianza en barricas: no
Parámetros analíticos:
Grado alcohólico: 13,5 %.
Azucares residuales: 0,8g/l
Acidez total tartárica: 5,5 g/l.
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