Ombra Tinto

Description

Ombra TINTO
Tipo de vino: Crianza
Variedades:   70% garnacha tinta.
20%  carinñena.
10% syrah.
Edad de los viñedos: 26 años

Vinificación:
Fermentación: Tinas acero inoxidable
Temperatura de fermentación: 20-25grados
Levadura: seleccionada
Maceración: 15 dias.
Fermentación maloláctica: si
Crianza sobre lias: si
Crianza en barricas: 12 meses

Parámetros analíticos:
Grado alcohólico: 14 %.
Azucares residuales:  0,9g/l
Acidez total tartárica: 5,5 g/l.